Weinhaus – Soirée Bordelaise
🍷 Bewährtes & Bahnbrechendes
Ein Abend mit Château Haut-Goujon
Gemeinsam mit seiner Frau Valérie entführt uns der Winzer Mikaël Garde vom Château Haut-Goujon am Mittwoch, 4. März 2026, in eines der historischen Herzen von Bordeaux – nach Lalande-de-Pomerol. Eine legendäre Weinregion mit grosser Geschichte und noch grösserem Charakter.
Stillstand ist für Mikaël keine Option. «Back to the roots» bedeutet für ihn nicht Nostalgie, sondern Weiterentwicklung: Alte Rebsorten treffen auf innovative Cuvées, traditionelle Bordelaiser Stilistik auf moderne Kellertechniken und mutigen Tüftlergeist.
Ein spannender Dialog zwischen Bewährtem und Bahnbrechendem – und ein Blick hinter die Kulissen eines Weinguts, das Tradition neu denkt.
Wer Mikaël bereits bei seinem ersten Besuch in der Schweiz erlebt hat, weiss: Dieser Anlass ist ebenso inspirierend wie genussvoll – und definitiv ein Highlight im Alumni-Kalender.
✨ Programm
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Apéro zum Auftakt
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Unkomplizierte Masterclass mit Mikaël Garde
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Flying Dinner mit Leckereien aus der HFZ-Küche
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Überraschende Weine & spannende Einblicke
📍 Eckdaten
Datum & Zeit
Mittwoch, 4. März 2026
17:00 – 20:00 Uhr
Ort
Hotelfachschule Zürich
Restaurant s’B
Seestrasse 141, 8002 Zürich
Ticketpreise
CHF 85.– (Einzelticket)
CHF 150.– (Partnerticket für 2 Personen)
Moderation
Mikaël Garde, Château Haut-Goujon
Begleitet von Luca Brunner, WeinHaus
Als Co-Gastgeber dieses besonderen Abends freuen sich die HFZ Alumni, euch willkommen zu heissen.
Lasst euch diesen genussvollen, inspirierenden Abend nicht entgehen – wir freuen uns sehr, euch dort zu sehen. 🍾✨
Herzliche Grüsse
Euer HFZ Alumni Team